Lokum, Türk mutfağının geleneksel bir lezzeti olarak dünya çapında bilinir ve sevilir. Bu tatlı, yüzyıllardır lezzet tutkunlarını büyülemiş ve birçok kültürde benzer tatlılarla özdeşleşmiştir. Servet Efendi markası ise, lokumun tarihi gelişimine modern bir dokunuş katıyor.
1. Lokumun Antik Kökenleri
Lokumun kökeni, antik Roma İmparatorluğu'na kadar uzanır. O dönemde, bal ve meyve sularının karışımı, güzellik ve sağlık amaçlı olarak kullanılan bir tatlı olarak biliniyordu. Bu gelenek, zamanla Osmanlı İmparatorluğu'nda da benimsendi.
2. Osmanlı İmparatorluğu'nda Lokum
Osmanlı döneminde lokum, saray mutfağında özel günlerde ve özel misafirler için hazırlanan bir lezzet olarak popülerlik kazandı. Tatlı, özel şekillerde kesilir ve şekerle kaplanırdı. Lokum, Osmanlı'nın farklı coğrafyalardan etkilenerek zenginleşen mutfak kültürünün bir yansımasıydı.